Quelques mots sur les labels bio

Agissant comme des repères, les Labels peuvent assister les consommateurs dans cette recherche d'une alimentation "Plaisir", nutritionnellement saine et qui ne présente aucun risque. Encore faut-il connaître les garanties offertes par les Labels et leur signification. Or, ce sont 48 % des Français qui s'estiment insuffisamment informés sur la qualité des produits alimentaires.

En terme de notoriété, c'est le Label Rouge, parmi les plus anciens et parmi ceux qui ont fourni le plus d'efforts de communication, qui arrive en tête avec 43% de citations spontanées suivi du label AB (18%) et l'AOC (12%).

Source : Etude février 2001 à la demande de l'INC à l'occasion de la journée des droits des consommateurs le 15 mars 2001. Vous pouvez consulter le rapport de l'étude en ligne.