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Pâtes


Pâtes V. Rybakova/iStock
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Le principe : mélanger la farine d'une céréale avec de l'eau pour obtenir une pâte qui se mange après avoir été bouillie. La recette de base des pâtes est ultra simple.


On a l'habitude en occident de manger des pâtes au blé dur et aux oeufs. Mais elles existent aussi au riz, au soja, au sarrasin, au sorgho...

Elle devraient leur internationalisation à Marco Polo qui les auraient rapportées d'un de ses voyages.

Elles constituent une entrée incontournable dans les repas traditionnels en Italie.

Et on les cuisine de toutes les formes et à toutes les sauces un peu partout dans le monde.

Découvrez notre sélection de recettes de pâtes et laissez-vous inspirer pour inventer vos recettes !

3 recettes de Goosto


Pâtes, les recettes de cuisine

   Nom note
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